長芋の浅漬け

冷蔵庫に長芋があったので久々に浅漬けにしてみました。
シャキシャキとした食感と、ほんのり山葵の香りがとても良いですよ。

材料

• 長芋
• 白だし
• 水
• 山葵

作り方

1. 長芋を食べやすい大きさに切ります。
   短冊切りや乱切りが良いです。

2. 白だし、水、山葵を予め混ぜておきます。
   ※分量は好みで（いつも目分量なもので……！

3. 密閉容器に1と2を入れ、30分ほど漬ければ完成。

手軽にできて、箸休めにもお酒のおつまみにもなる万能さ……！
個人的には一晩置いて味が染みた長芋も好きだったりします。
ごちそうさまでした。

フンドーキン 白だし 1000mL