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@Satoh_D no blog

大分にUターンしたので記念に。調べたこととか作ったこととか食べたこととか

ししとうと茄子の焼き浸し

食べたもの 野菜 作ったもの

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最近無性に野菜の焼き浸しにハマってます。
こんがり焼き色がつくまで炒めて、麺つゆにつけるだけで旨くなるのでとても楽。

野菜も近所の直売所に行けば新鮮で、安く手に入るのもとても良い。
この日はししとうが20本で100円、茄子は大ぶりのが3本で100円、ピーマンは赤と緑混合のものが15個くらいで90円と、とても安い…!

炒めてすぐも美味しいですが、冷蔵庫で一晩たったものは格別。ご飯のおかずにも、お酒の肴にもぴったりです。

次はどんなお野菜で焼き浸しを作ろうかな…!