読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

@Satoh_D no blog

大分にUターンしたので記念に。調べたこととか作ったこととか食べたこととか

ニトスキで豚キムチ

近所のスーパーで自家製キムチと豚肉がやすかったのでつい...! 最近、肉料理を作るときは大体スキレットを使っています。 お肉が柔らかく焼けますし、保温効果もあり寒い時期にはとても助かっています。 最初のシーズニングが面倒ですが、ちゃんと手入れを…

ししとうと茄子の焼き浸し

最近無性に野菜の焼き浸しにハマってます。 こんがり焼き色がつくまで炒めて、麺つゆにつけるだけで旨くなるのでとても楽。 野菜も近所の直売所に行けば新鮮で、安く手に入るのもとても良い。 この日はししとうが20本で100円、茄子は大ぶりのが3本で100円、…

茄子と挽肉のボロネーゼと無限ピーマンを作ってみた

久々に台所に立つ機会を貰いましたので。 冷蔵庫にあった茄子とピーマンが美味しそうだったので、「茄子と挽肉のボロネーゼ」と今流行りの「無限ピーマン」を作ってみました。 茄子と挽肉のボロネーゼ まずはボロネーゼ。 クックパッドにある下記のレシピを…