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@Satoh_D no blog

大分にUターンしたので記念に。調べたこととか作ったこととか食べたこととか

esa.ioのSublime Text用パッケージを作った

最近esa.ioを使い始めました。 デザインがきれいで使いやすくていいですね、動作も軽いですし。 何よりアイコンが可愛いのが良いです。可愛いは正義。 で、勢い余ってesa.ioのSublime Text用パッケージを作ってみました。 これでいつでもSublime Textから記…

手羽先の甘辛煮

手羽先の甘辛煮を作ってみました。 お酢が入っているので少しさっぱりしていて食べやすいです。 材料 手羽先 砂糖 醤油 味醂 お酒 お酢 胡麻 基本目分量なので、量は書き(け)ません…… 醤油は参考ページの通り大さじ3。 砂糖は醤油より少し少なめ、甘めがい…

長芋の浅漬け

冷蔵庫に長芋があったので久々に浅漬けにしてみました。 シャキシャキとした食感と、ほんのり山葵の香りがとても良いですよ。 材料 長芋 白だし 水 山葵 作り方 長芋を食べやすい大きさに切ります。 短冊切りや乱切りが良いです。 白だし、水、山葵を予め混…

アップルパイ

最近立て続けにリンゴをいただく機会があったので、少しでも消費できればとパイにしてみました。 冷凍のパイシートを使えばとても簡単です。 材料 リンゴ: 1個 砂糖: 大さじ3 カボス: 1/2個 冷凍パイシート: 4枚 卵黄: 1個分 作り方 リンゴをザクザク切りま…

ニトスキを使って鶏油を作ってみる

唐揚げを作るときに出た皮で鶏油を作ってみました。 うちでは基本的に鳥の皮は使わないので再利用方を探してたんですが、簡単にできて良かったです。 材料 鳥の皮 ネギの青い部分 生姜 作り方 鳥の皮を一口大に切り、スキレットに並べます。 今回は胸肉4枚分…

ししとうと茄子の焼き浸し

最近無性に野菜の焼き浸しにハマってます。 こんがり焼き色がつくまで炒めて、麺つゆにつけるだけで旨くなるのでとても楽。 野菜も近所の直売所に行けば新鮮で、安く手に入るのもとても良い。 この日はししとうが20本で100円、茄子は大ぶりのが3本で100円、…

ニトスキを使って煮込みハンバーグ

今日の夕飯は煮込みハンバーグ。 トマトソースで煮込んだハンバーグがとても好きです。 ハンバーグの焼色はニトスキを使ってます。 簡単で、綺麗に焼色が付いてくれるのでスキレットはとても良いですね。 ニトスキもだいぶ油が染みこんでいい具合になってき…

ニトスキでペッパーランチ風 ビーフペッパーライスを作る

週末は1食は料理を作るように努めてます。 今回は「ニトスキ」でペッパーランチ風のあのご飯を作ってみました。 材料 材料は以下の通りです。 ご飯: 好きなだけ 牛肉: 好きなだけ コーン: 好きなだけ 小ねぎ: 好きなだけ バター: 好きなだけ 黒胡椒: 好きな…

茄子と挽肉のボロネーゼと無限ピーマンを作ってみた

久々に台所に立つ機会を貰いましたので。 冷蔵庫にあった茄子とピーマンが美味しそうだったので、「茄子と挽肉のボロネーゼ」と今流行りの「無限ピーマン」を作ってみました。 茄子と挽肉のボロネーゼ まずはボロネーゼ。 クックパッドにある下記のレシピを…